CCI France vous accueille au salon des maires et des collectivités locales

 Mardi 16 novembre à 13 h 
 
Philippe COY, président de la Confédération des buralistes et Pierre GOGUET, président de CCI France ont signé une convention de partenariat le 12 février 2019 ayant pour objectif d’organiser leur collaboration pour accompagner les buralistes dans le cadre de leur transformation, à savoir passer du métier de buraliste traditionnel à celui de commerçant d’utilité locale ; un avenant à cette convention sera signé par les deux présidents mercredi 16 novembre de 13 h à 14 h 30 sur notre stand.
 
Le président de la République a chargé Alain Griset, ministre délégué chargé des Petites et Moyennes Entreprises de lancer l’appel à projets du label « Année de la gastronomie » lors du salon international de la restauration, de l’hôtellerie, et de l’alimentation (SIRHA) qui s’est tenu à Lyon le 27 septembre dernier. CCI France donne un coup de projecteur à ce projet national « l’année de la gastronomie » qui s’inscrit plus largement dans le plan France Relance ;
 
Mercredi 17 novembre à 11 h 30
 
Le ministre délégué chargé des Petites et Moyennes Entreprises, Alain Griset, doit être présent pour cette séquence qui met en valeur l’ensemble de la filière des producteurs aux restaurateurs ; Le chef Guillaume Gomez sera également présent  à ses côtés ; après 25 ans au Palais de l’Elysée, l’ancien chef a rendu son tablier pour se mettre au service de la gastronomie française à l’international ; Les travaux qu’il a menés avec son comité stratégique d’experts ont identifié  des thématiques et préconisé des actions structurantes ainsi qu’une charte des valeurs de l’année de la gastronomie ;
Deux étudiants de l’école FERRANDI – grande école hôtelière qui forme l’élite de la gastronomie et du management hôtelier (école d’enseignement supérieur consulaire de la CCI Paris-Ile-de-France, témoigneront de leur parcours, du choix de cette formation, ce qu’ils en attendent, et comment ils voient leur avenir.
 
Un atelier de dégustation d’huile d’olive corse, du moulin OLTREMONTI,  animera cette séquence ; cette huile d’olive a été sélectionnée pour la grande exposition  du fabriqué en France qui s’est tenue au Palais de l’Elysée, les 3 et 4 juillet 2021 ;  voyage gustatif autour de la 1ère, 2ème et 3ème récolte, cette huile sera servie toastée.